Marcher sur les sentiers du
Projet de mise en réseau entre trois montagnes magnifiques
Texte original tiré du travail collectif de l'équipe volontaire du Corps de la Paix, Eastern Middle Atlas Team, EMA Eco Hiking Guide, 2007, amélioré pour le site web par Anejdi en 2023
Bienvenue sur le circuit des sentiers du Moyen Atlas oriental. Ce modeste travail espère vous guider dans une expédition à travers ces montagnes qui explore non seulement l'environnement naturel mais aussi la culture des gens qui y vivent. En toutes choses, notre espoir est que vous marchiez légèrement dans la région, laissant une contribution positive aux habitants, c'est pourquoi nous avons inclus dans ce guide des conseils utiles pour vous aider à faire de la randonnée et à être hébergé par les locaux.
Le mode de vie pastoral de l'élevage de moutons et de chèvres dans la région du Moyen Atlas oriental fournit à de nombreuses familles leur principale source de revenus. Leur subsistance dépend de ces troupeaux, appelés l'mel. Le mot, l'mel, signifie toute la richesse et comprend tous les animaux qui sont élevés pour fournir un revenu. Posséder l'mel est un engagement de toute une vie qui nécessite le travail et l'aide de tous les membres de la famille. Ce travail comprend fournir un abri, une protection contre les prédateurs, des médicaments, de l'exercice, de l'eau et de la nourriture. Beaucoup de ces besoins sont satisfaits en emmenant régulièrement les troupeaux de l'mel dans les montagnes, les collines et les champs. L'mel est parqué chaque jour que le temps le permet. Les conditions météorologiques et ses modèles dominent la vie d'un berger.
Les éleveurs se lèvent tôt. En été, ils se réveillent entre 5h00 et 5h30 pour sortir avec leurs troupeaux avant le lever du soleil. Pendant les mois froids d'hiver, les bergers dormiront plus tard, attendant le lever du soleil avant de se diriger vers leurs zones d'élevage dans les montagnes, les collines et les champs environnants. Ils se réveilleront, prendront leur petit-déjeuner composé de thé sucré et/ou de café, de pain fait maison avec de l'huile d'olive et partiront pour la journée avec leurs troupeaux, leurs chiens, leur nourriture, leur eau et, pendant les mois les plus froids, une hache afin de couper du bois pour les feux.
AU RYTHME DES SAISONS
Prendre soin de l'mel est un travail à temps plein, veiller sur le troupeau à tout moment. Les éleveurs doivent être conscients des dangers et donc solliciter l'aide de leurs chiens. Ils doivent constamment déplacer leurs troupeaux d'un endroit à l'autre, les gardant en mouvement afin d'éviter le surpâturage. Les éleveurs ont leur propre forme de communication avec leurs troupeaux qui comprend des cris, des sifflets, des cris et des grognements. Un autre son que les bergers peuvent entendre est leur chant de chants traditionnels, comme "Ahidouss" ou "Tamawayt", à tue-tête. Chanter aide à passer le temps rapidement et plus agréablement. Les éleveurs, en particulier les mâles, passent de nombreuses heures de leurs journées en solitaire avec leurs troupeaux. Ils peuvent croiser d'autres bergers de la région pendant la journée et peut-être se rencontrer pour discuter, échanger des histoires, des conseils et partager un déjeuner ensemble ou un feu pendant les mois les plus froids. Les jeunes bergers adolescents sont souvent accompagnés d'autres bergers adolescents. Il peut s'agir de leurs frères et sœurs, de membres de leur famille ou de voisins. Ils passeront du temps ensemble dans les montagnes, bavardant, chantant et jouant occasionnellement à des jeux qu'ils ont créés. Une fois que le soleil se couche derrière les montagnes, les éleveurs commencent à redescendre dans leurs communautés.
EN HIVER
Pendant les mois froids d'hiver, les éleveurs doivent endurer tous les éléments difficiles de l'environnement, y compris les vents froids, la pluie, la grêle et les tempêtes de neige occasionnelles. Des feux de réchauffement sont parfois allumés le matin et au déjeuner, afin de faire du thé et du pain chaud, puis plus tard dans la soirée avant de redescendre dans leurs communautés. Les éleveurs restent toujours vigilants quant à la météo durant ces mois. S'ils constatent une aggravation du temps pendant la journée, ils rentreront tôt chez eux pour éviter d'être pris sous la pluie ou la grêle. Les chutes de neige signifient généralement un jour ou deux de neige pour les éleveurs. Ils restent jusqu'à ce que le temps se dégage et que les sentiers qu'ils ont l'habitude d'emprunter soient dégagés. Pendant ces jours de neige, les troupeaux restent dans leurs granges et sont nourris de paille et de céréales de blé et d'orge de la récolte de cette année-là. Dès que la neige est suffisamment dégagée pour qu'eux et leurs troupeaux puissent passer, ils reprennent leur dur labeur.
AU PRINTEMPS
Le printemps est une période à apprécier pour les éleveurs qui ont enduré et combattu les froids mois d'hiver de pluie, de vent et de tempêtes de neige occasionnelles. Avec le printemps vient le soleil, les températures qui se réchauffent, la terre qui regorge de vie, toutes les nuances de vert partout, et la saison tant attendue du lait de l'mel.
Entre les mois d'avril à juin, les brebis et les chèvres produisent une grande abondance de lait en raison du grand nombre de gestations. Les communautés pastorales de la région profitent de cette période où le lait est si abondant. De nombreuses boissons et aliments sont préparés avec du lait ou de l'aghi. Ces produits aghi comprennent le babeurre transformé appelé lbn, le lbn servi sur du couscous à la semoule de maïs appelé a'ħalow, un beurre transformé appelé udi et un fromage léger appelé jbn. De nombreux éleveurs apportent leurs bouteilles de soda en plastique remplies d'aghi ou de livres de leurs troupeaux pour boire pour la journée. Leurs flacons sont transportés dans leurs sacoches tressées. Ces sacs peuvent également être trouvés de temps en temps remplis d'une chèvre ou d'un agneau nouveau-né.
Il n'est pas rare de croiser un berger dans les montagnes au printemps et d'être chaleureusement accueilli avec un large sourire sur son visage patiné, heureux de voir un nouveau visage et quelqu'un avec qui parler et profiter du beau temps pendant un moment. Ils peuvent passer par-dessus leur bouteille en plastique d'aghi pour la partager, insistant sur le fait qu'elle est délicieuse (« ighouda ») et pour la boire (« su aghi »).
PENDANT LA SAISON CHAUDE
Les mois d'été peuvent être tout aussi éprouvants que les mois d'hiver. Les journées sont longues et chaudes. Les journées d'été peuvent durer de 14 à 16 heures. Les bergers se lèvent tôt et partent avec leurs troupeaux avant le lever du soleil afin de combattre la chaleur intense du soleil marocain. L'effort physique nécessaire pour s'occuper des troupeaux peut être épuisant. La plupart du temps, les éleveurs font de leur mieux pour rechercher une ombre précieuse, boire de l'eau et gérer la chaleur tout en s'occupant de leurs troupeaux. Leur journée se termine au coucher du soleil bien qu'il ne soit pas rare de rentrer chez eux encore plus tard en raison du temps chaud.
EN AUTOMNE
L'automne est une période de temps agréable pour les éleveurs avec des journées chaudes, des matinées et des soirées fraîches et le soleil qui brille la plupart du temps. L'automne est le moment de la récolte des céréales telles que le blé et l'orge. Une fois qu'un champ de céréales a été récolté, les troupeaux sont amenés à paître ce qui reste après la récolte. Ils paîtront ces champs récoltés pendant environ une semaine avant de retourner dans leurs zones de pâturage habituelles.
PROTECTEURS FAROUCHES
Les chiens de berger sont des membres importants du troupeau. Ces chiens sont nés et élevés pour protéger les faibles et les jeunes des animaux sauvages. Les chiens de l'mel sont agressifs et parfois dangereux à croiser lorsqu'ils s'occupent de leurs troupeaux. Leur premier devoir est de protéger. Leur technique consiste à évoquer la peur pour effrayer les prédateurs. L'attaque est peu probable mais pas inconnue. La meilleure façon d'éloigner ces chiens est d'éviter et de contourner les troupeaux qu'ils protègent. Si les chiens s'approchent, le fait de porter un gros bâton ou de ramasser des pierres à lancer les éloignera très probablement jusqu'à ce que leurs propriétaires (les bergers) viennent calmer leurs chiens. N'essayez jamais de passer devant ou de vous éloigner des chiens ou de leur tourner le dos. Faire face aux chiens empêchera plus probablement les chiens de s'approcher trop près et d'attaquer.
LA FAMILLE DECIDE
Les éleveurs ne choisissent pas nécessairement leur métier. Dans une famille possédant l'mel, la décision de savoir qui se verra attribuer le rôle de berger dépend de la composition de la famille. Idéalement, un homme est choisi, mais si ce n'est pas une option, une femme se voit attribuer le rôle. Au fil du temps, le rôle peut être inversé, en fonction des ajouts à la famille. Parfois, un travailleur berger peut être engagé en dehors de la famille. Les bergers contractuels recevront des repas et un logement de leur employeur pendant qu'ils s'occupent de l'mel de la famille.
GRANDS RANDONNEURS
L'opinion des éleveurs/bergers sur leur travail varie en fonction de leur personnalité, de leur expérience et de leurs antécédents. Pourtant, le consensus s'accorde à dire que leur travail est difficile et parfois dangereux. Les journées peuvent être longues, solitaires et ennuyeuses. Ils doivent faire face à tous les éléments de la météo et de l'environnement. Pourtant, ces facteurs font des bergers de grands randonneurs, car ils affrontent quotidiennement des terrains accidentés, et détiennent une grande connaissance de leur environnement. Ils connaissent les sources d'eau locales, les points de repère, la disponibilité des ressources naturelles et les sentiers et randonnées dans les environs. Pour cette raison, les bergers peuvent être une excellente ressource pour les randonneurs dans la région montagneuse du Moyen Atlas oriental.
HISTOIRE ECO SOCIALE DE LA REGION
Une partie de l'aventure et de l'intrigue dans l'exploration d'une région consiste à découvrir les secrets locaux qui sont souvent capturés dans l'histoire orale à travers des contes et des chansons. Connaître la région à travers l'histoire des gens fournit un contexte important aux changements du paysage ainsi qu'à la présence (ou l'absence) de certaines espèces. Nous avons inclus un bref résumé sur la façon dont cela peut être trouvé dans les histoires orales du Lion de l'Atlas ainsi que des chênes verts et des cèdres de l'Atlas. Vous pouvez l'utiliser pour inspirer vos propres recherches en posant des questions à votre guide et à vos hôtes sur les noms et les origines des découvertes naturelles que vous faites.
LION DE L'ATLAS
L'histoire marque 1925 comme le dernier récit du puissant lion de l'Atlas dans l'est des montagnes du Moyen Atlas. Aujourd'hui, on retrouve toujours ses traces dans les chants de la cérémonie du henné aux fêtes de mariage chez les tribus du grand Tichoukt.
Chanson 1 : Izem yttddun guid allitassy tandrara, ysour tgoudt y ycha aktouet sizebiane.
Chanson de traduction 1 : Ö lion qui rode fièrement pendant la nuit, n'as tu pas peur d'Aïcha, elle va tebattre avec ses Bracelets.
Chanson 2 : Abrid n'ouad el hamra maychittekkan gguid, aday tghli tafoucht yan yzmaoun hadar bacha.
Chanson de traduction 2 : personne ne peut empreinter la route dans la vallée d'El Hamra pendant la nuit, car des meutes de lions jouent dedans.
(Du coté de Skoura et Tazouta)
Le marié porte sa djellaba, tête abaissée, visage voilé par le capuchon aylmus comparable à un masque, plonge dans le mutisme; il est entouré par sa famille et imsnayn en face. Une femme tient le mortier en bois fabriqué localement pour broyer les feuilles de henné,(symbole de Ibaraka) avec des coups verticaux.
En principe, il y a au moins une femme parmi les hôtes, qui mémorise ces distiques de henné.
DESCRIPTION D'UN RITUEL:
APPLICATION DU HENNE AU MARIE
imsnayn détenteurs de ces chants sont assis et vont mener le chœur. Ces distiques sont chantés sans refrain, une caractéristique de ce type de chants, imsnayn lancent le premier hémistiche du distique qui est repris par les femmes Ensuite, ils chantent le deuxième hémistiche. Le premier distique est réitéré au moins trois fois. La résonance des tambourins, le mouvement des épaules, les applaudissements rythmés, les youyous qui fusent, le grondement du mortier et l'assistance qui fait la ronde, tout ceci est combiné pour sculpter une vive œuvre de manière spontanée.
TIWIZI, TWIZA
(Exemple du coté de Skoura)
Tiwizi est une tradition de rassemblement de la communauté pour atteindre un objectif commun. Un exemple de Tiwizi est la récolte d'un cèdre pour un levier robuste pour la presse à huile d'olive. La récolte du cèdre est trop pour un seul individu, alors la communauté se rassemble pour cette activité. Plusieurs hommes, des femmes et des mulets capables feront le voyage jusqu'à la montagne afin de récupérer le cèdre massif. Cette activité prend plusieurs jours. Tout d'abord, les hommes sélectionneront un arbre approprié. Ensuite, le cèdre sera abattu et ses branches seront enlevées. Pendant ce temps, les femmes assureront la nourriture du groupe. Ensuite, de nombreux mulets ramèneront l'arbre au village. Pendant la le voyage de l'arbre, les hommes chantent:
Une Personne chante : Al aachk ennbi sliou aalih.
Refrain: Allahom sliou âalik arassoul ellah l'hbib sidi.
Traduction : demandez à vos hôtes, si vous ne parlez pas l'Arabe!
LE TAPIS DU MOYEN ATLAS
ORIENTAL
L’artisanat est toujours très important pour les communautés amazighes du moyen atlas oriental. Généralement, alors que les hommes sont derrière leurs troupeaux dans les montagnes ou cultivent dans les champs, les femmes travaillent dans leurs foyers, tissant à la main des tapis éblouissants de beauté. Leurs motifs et leurs significations font partie d’une tradition très ancienne. Le tissage filé à la main qu’elles créaient porte pour chacune, des traits d’appartenance à la tribu concernée, et elles utilisaient des fibres naturelles pour colorier leurs œuvres.
La laine utilisée dans la fabrication des tapis provenant de la tonte du bétail, est d’abord lavée à l’eau de source ou de rivière. Le détergent utilisé jadis est le plus souvent naturel à base d’une plante dénommée tighisat.
Dans le Moyen Atlas oriental, cet énorme carrefour des tribus se reflète sur la diversité des genres de tapis, on note également la dominance du tapis de Marmoucha, celui des Bni ouarayen, Ait youssi, et le fameux tapis des Ait Seghrouchen.
Les Aït Seghrouchen, en particulier la fraction des Aït Ahmed (El Mers), confectionnent des tapis à haute laine et à fond blanc qu'ils désignent sous le nom d'agdif quand ils sont de grande taille, et de tagdift quand ils sont de petite taille. La thazerbit est un tapis à fond sombre et à dessins de couleurs très vives. La fraction de tribu qui nous intéresse ici est semi-nomade. Une partie seulement transhume. Ses points normaux d'estivage sont les hautes vallées du Tichoukt, l'hivernage se fait dans la plaine de l'oued Mdez, vers la Kalâa. L'élément qui se répète dans toute la surface des tapis à fond blanc est un grand losange, lqobba, formé de deux lignes de points noirs sertissant une troisième ligne intérieure de points bruns. Au centre, nouveau losange plein avec points rouges et points noirs. Les couleurs employées sont : le blanc, amellal, le noir, aberchane; le rouge, azouggagh; le jaune aouragh, connaît aussi le bleu, azigzaou, et le vert, adal.
Les matières employées sont la garance en racines taroubia, et les racines de chêne, tinouit, pour les rouges, les tiges et les feuilles de daphné, alzaz pour le vert, les racines de tizleft pour le jaune.
Le tissage du tapis est une occupation féminine et les femmes travaillent pour leur compte, en automne et hiver..
Chaque famille possède un métier à tisser "Azetta". La production des Aït Ahmed est d'environ 50 tapis par an.
source: Corpus des tapis marocains. Tome 2
Troupe de Tattiwine Tassiwant au festival des cerises en 2013
AHIDOUSS
L’Ahidouss est une danse en même temps qu’un chant, hommes et femmes y prennent part côte à côte.
L'ahidous se fait en principe chaque fois qu'on célèbre une fête, familiale ou publique. Les Amazighes ont un tel amour pour ce divertissement, qu'ils en multiplient à l'extrême les occasions. Si bien que parfois il a lieu presque chaque soir.
Tout le village se réunit à l'ahidous, parfois même on y convie les voisins. Les uns sont spectateurs, accroupis sur plusieurs rangs, ils forment un large cercle, à l'intérieur duquel brille un feu de bois sec, c'est dans ce cercle qu'évoluent les exécutants. Ceux-ci, d'abord, restent immobiles, les uns munis du tambourin « Alloun », les autres sans rien, ils attendent un signe du raïs, mais déjà ils sont séparés en deux camps, enfin quelqu’un propose une phrase musicale : Si elle est acceptée, chaque camp la chante à tour de rôle, la cadence se marque à coups de tambourins, et de battements des mains. Peu à peu le chant s’élève, les exécutants deviennent plus nombreux, l’ahidous s’anime.
Dans les camps, l’un à coté de l’autre, on se met à danser. Mais voilà que des assistants, l’un après l’autre, sortent des femmes, vêtues de riches habits aux couleurs éclatantes, la tête recouverte d’un voile qui les cache discrètement. Elles se mêlent aux hommes, chantent avec eux, dansent comme eux. Danse étrange, extrêmement animée, et pourtant chacun demeure presque sur place, se lève, se baisse au signal du raïs, et surtout se trémousse : les Berbères nomment danse « asergig », le tremblement. Hommes et femmes grisent de chant, de mouvement, c'est un frôlement continuel, dans la nuit qu'éclaire seul le feu où l'on va tendre la peau des tambourins, une atmosphère de plus en plus lascive entoure le groupe des danseurs. Que l'ombre est propice après l’ahidous ! Le chant ? il importe peu : on répète à satiété la même phrase musicale ; parole d’amour ou de raillerie. La fatigue pourtant se fait sentir : Alors, peu à peu, la danse s’arrête ; les voix tombent, quelques instants de repos, puis les camps se reforment, quelqu’un lance une nouvelle phrase, et l’ahidous reprend.
Troupe Ait Salah, à la cérémonie de circoncision collective de l'association El Harche à Skoura M'Daz en 2013
ILS TOURNENT TOUJOURS !
L’énergie hydraulique a été utilisée très tôt dans les montagnes de l’Afrique du nord, et le moulin à eau est omniprésent dans le moyen atlas oriental, propice à son développement par l’existence des cours d’eau, des dénivelées, et des populations disséminées. La petite construction qui est généralement bâtie au-dessus d'un cours d'eau, comprend deux parties établies l'une au-dessus de l'autre; dans la partie basse est logé le mécanisme; l'autre, qui constitue le moulin propre ment dit, est séparée de la précédente par un plancher en terre battue qui supporte les deux meules, et les autres parties maniables par le meunier. La partie souterraine du moulin comprend un axe vertical en bois mu par une roue à cuillers également en bois : rouet en tulipe que l’on surnomme « Laryéch».
Le moulin, lieu de relations sociales
Les moulins étaient des lieux importants de sociabilité. Chacun est intégré dans le système de propriété foncière et relève du système de partage de l'eau géré avec soin au sein du village. C'était aussi un élément des relations entre villages, puisque, même en période de pénurie, on ne doit pas couper toute l'eau dans les canaux distributeurs. Théoriquement lorsqu'un moulin se situe sur un canal et non sur une rivière, il a droit à une certaine quantité d'eau hors tour. Chacun apporte son grain au moulin, surtout au moment des fêtes et des mariages, et le remet au meunier dont le rôle se limite alors à surveiller la marche de l'appareil et à prélever un salaire équivalant au dixième de la mouture. C'est un point de rencontre entre femmes, beaucoup plus que dans l'agriculture, où chacune se cantonne sur les champs de sa famille. Les mondes masculin et féminin s'y rencontrent, par hasard pour les jeunes, ouvertement pour les propriétaires du moulin qui viennent prendre la farine ou la part des grains qui leur revient.
